鲫鱼炖豆腐是系数经典的家常菜，汤色乳白，滋味鲜好意思，养分丰富。其作念法浅近，却能充分展现出食材的原汁原味。

率先，准备簇新鲫鱼两条，去鳞、去内脏后清洗干净，两面划几刀以便入味。豆腐采取嫩豆腐， 太原市迎泽区诚信家电维修服务部切块备用。热锅凉油， 河北涞源显示设备有限公司将鲫鱼两面煎至微黄， 西西小镇便利店诚招全国加盟这么不错锁住鱼肉的鲜味，上海帅阳祺网络科技有限公司同期增多香气。

接着， 五谷养生网—中医养生_健康养生_食疗养生保健_美容养生之道骁勇善战网加入适量的姜片和葱段爆香，倒入适量净水，大火烧开后转小火。放入豆腐块，轻轻搅拌，幸免豆腐闹翻。加入小数盐、料酒去腥，再撒上一丝白胡椒粉提味。

炖煮约10分钟，待汤色变白、豆腐吸足鱼汤的鲜味后，即可关火。临了撒上葱花点缀，系数鲜香四溢的鲫鱼炖豆腐就完成了。

这谈菜不仅滋味鲜好意思骁勇善战网，还富含卵白质和钙质，相配稳健秋冬季节食用。浅近又厚味，是家庭餐桌上的佳品。